ホテルMIYABI|隠岐の島 西郷港から車で3分 島巡りの拠点に最適

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料理

隠岐が誇る 海の幸と旬の味

隠岐諸島の自然が育んだ地元の幸を、腕によりをかけてご提供いたします。
初めての隠岐旅行という方は、海鮮としまね和牛の両方が味わえる隠岐満足会席がおすすめです。

隠岐満足会席

カンパチ、タイ、イサキ、甘エビ、イカ、バイガイなどその時季に一番美味しい魚介をご用意いたします。
しまね和牛の朴葉焼はさらっとした脂でしつこさが無く、やわらかさと旨味が際立つ美味しさです。
隠岐の恵みたっぷりの地元の幸を存分にご堪能ください。

お品書き
小鉢、お造り、しまね和牛の朴葉焼、酢の物、蓋物、煮魚、焼き物、揚げ物、隠岐藻塩米、お吸い物、香物
食事場所
大広間
夕食時間
18:00~20:00

日替わり定食

昼食は豪勢にして夕食は軽めにしたいという方や、短時間で食事をすませたい方に。
日替わり定食をご用意します。
隠岐満足会席に比べるとボリューム少なめとなりますが、しっかり隠岐の幸をご賞味いただける品目です。

メニュー
日替わりのメイン、日替わり小鉢、ごはん、お吸い物
食事場所
大広間
夕食時間
18:00~20:00

朝食

あらめ煮は隠岐の食卓には欠かせません。
隠岐の海藻特産物「あらめ」を人参や油揚げと炒め、出汁で煮しめた伝統的な郷土料理です。
他の海藻類とは一味違う旨味や歯ごたえをご賞味ください。
離島の大自然で伸び伸び育った隠岐産こしひかりは、ふっくらもっちりした炊きあがりで、香り・粘り・甘みともに日本人好みの美味しいお米です。
ご飯とお味噌汁はおかわり自由ですので、お腹いっぱいお召し上がりください。

メニュー
焼き魚、隠岐名産のあらめ、サラダ、目玉焼き、小鉢、隠岐産こしひかり、お味噌汁
食事場所
大広間
朝食時間
7:00 / 7:30 / 8:00

プラン一覧